Rólunk
ÁGNES ÉS A KOSBOR PANZIÓ TÖRTÉNETE
Molnár-Mersitz Ágnes története nem a tipikus vidéki újrakezdők sablonos meséje. Bár Budapesten sikeres élelmiszeripari vállalkozása volt, a városi lét nyomasztóvá vált számára. Évekig pörgött a sajtkereskedelem világában, nap mint nap kockázatokat vállalva a devizaváltások ingadozásai miatt. Ahogy teltek az évek, úgy érezte, hogy egyre távolabb kerül önmagától, a természetes, egyszerű dolgoktól. A szüntelen pörgés helyett egy csendesebb, nyugodtabb életre vágyott.
Az Őrség kezdetben nem szerepelt a tervei között, de egy véletlen kirándulás során egyszer csak ott találta magát egy elhagyatott, romos ház előtt. Az ingatlan a maga állapotában szinte kiáltott a felújításért, de Ágnes már akkor látta benne a lehetőséget. A kertben virágzó almafák, a zümmögő méhecskék, a mennyei nyugalmat árasztó vidéki csend, a ház szegletében burjánzó vadvirágok azonnal elvarázsolták. „Szerelem volt első látásra” – mondja ma is, ha visszaemlékszik arra a pillanatra.
A ház azonban nem adta könnyen magát. Az eredeti épületet végül lebontották, de Ágnes elhatározta, hogy a hely szellemét megőrzi, és az új épületet az Őrség autentikus stílusában építi újra. Az építkezés három éven át tartott, és rengeteg küzdelemmel járt. A beruházás során minden döntést a fenntarthatóság szellemében hoztam meg – a környezetbarát szigetelések, az energiatakarékos rendszerek és az újrahasznosított anyagok használata mind a természet iránti tiszteletet tükrözik.
A Kosbor Panzió azonban nem csak Ágnes munkája. A sikerhez elengedhetetlen a csapat, akik mindennap azon dolgoznak, hogy a vendégek otthonosan érezzék magukat. A szobalányok, a szakácsok, a recepciósok és a háttérben dolgozó munkatársak mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a 4 csillagos Kosbor sziklaszilárdan tartja a magas minőséget. „Nélkülük nem lennék itt” – mondja Ágnes, aki számára a csapat valódi családdá vált az évek során.
Amikor 2010-ben megnyitotta a Kosbor Panziót, az első évek csendesebben indultak, mint várta. "Eleinte azt hittem, elég vendéget fog hozni a szájhagyomány, de hamar rájöttem, hogy az online marketing világában sokkal többre lesz szükség." Ágnes minden új trendet figyelt és tanult. Facebook-hirdetések, szállásfoglaló portálok – minden eszközt bevetett, hogy a Kosbor neve ismertté váljon.
A Kosbor Panzió ma már az Őrség meghatározó helyszíne, ahol nemcsak az embereket, hanem a kutyákat is szívesen látják. Ágnes maga is három mentett kutya gazdája, így természetes volt számára, hogy a Kosbor ajtaja nyitva áll a négylábú vendégek előtt is.
A reggelizőasztalon illatos házi lekvárok, érlelt sajtok és frissen szeletelt kézműves sonkák várják a vendégeket, ízelítőt adva az Őrség gazdag ízvilágából. A szobákban hímzett damaszt ágynemű fogadja az érkezőket. A Kosbor egy valóra vált álom: Ágnes szívvel-lélekkel megalkotott világa, ahol a vendégek is részeseivé válnak a történetnek. A vállalkozás mögött mindig ott áll a személyes szenvedély. „Ha valaha úgy gondolnám, hogy dőljünk hátra, jó ez így, akkor kell majd abbahagynom. Onnantól nem lesz benne izgalom” – vallja, és azóta is minden nap új ötleteken dolgozik, hogy a Kosbor Panzió története folytatódhasson.
